Quem não gosta de puré de batata? Eu adoro! Agora inventei um puré muito menos calórico, mas maravilhoso à mesma!
A matéria prima:
...coze a vapor...
...e refogam-se alhos picados em azeite com sal e pimentas moídas...
...o alho vai para a picadora...
...e vamos juntando os legumes cozidos (com os talos, para dar consistência).
No final juntamos um pouco de leite magro, mostarda e mais pimenta... e está pronto! Dá para acompanhar com imensas coisas!
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