Hoje foi dia de pizza ao jantar!!! Yupiiii!!
Mas sem farinha!!! MEGA-YUPIIIIIIIII!!!!
Pizzas com base de couve-flor (obrigada, idiotas da culinária!)
Coze-se a vapor uma couve-flor, durante 20 minutos, para não ficar demasiado cozida.
Desfaz-se no robot duas chávenas de couve-flor, uma chávena de queijo mozzarella e dois ovos XL.
Numa folha de alumínio, deitam-se umas gotas de azeite:
E espalha-se com papel de cozinha:
Deita-se a mistura e espalha-se com um salazar:
Vai ao forno a 130º, durante 15 a 20 minutos.
Para provar que a massa resulta, vejam a pequena fatia que eu roubei :) Dá para cortar e não se desfaz!
Finalmente, duas pizzas:
A base das duas é igual: polpa de tomate, tomilho, manjericão e mistura de pimentas. Nesta juntei fiambre de peru, cogumelos brancos frescos, ovo cozido, mozzarella e muitos oregãos.
Nesta, espinafres previamente cozidos com alho, cogumelos brancos frescos, salsichas de aves, mozzarella e oregãos.
Finalmente, deitar um ovo cru na pizza de espinafres e levar ao forno (todas) durante 10 minutos e depois, mais 5 só no grill:
E, já no prato:
Conseguem imaginar as calorias que poupámos???
A melhorar: a mozzarella tem muita gordura... Tenho que arranjar uma outra opção! Substituir o papel de alumínio, por vegetal (não tinha...), porque o de alumínio parte-se muito, quando vamos servir as fatias.
Muito bom, asseguro-vos!
adorei!!! no meu blog tem uma receita mas é de frigideira e tem 1 colher de farinha integral.. parabéns!! to loka para experimentar!!
ResponderEliminarbjus
http://kakadaily.blogspot.com/
boaaa :) gostei das boas ideias :D ***
ResponderEliminaroii!! vou testar uma receita óleo de coco, o meu tá acabando e o preço tá salgadooo.. se der certo vou postar no blog e te aviso!! :)
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