Pizzas sem farinha!

Hoje foi dia de pizza ao jantar!!! Yupiiii!!
Mas sem farinha!!! MEGA-YUPIIIIIIIII!!!!

Pizzas com base de couve-flor (obrigada, idiotas da culinária!)
Coze-se a vapor uma couve-flor, durante 20 minutos, para não ficar demasiado cozida.
Desfaz-se no robot duas chávenas de couve-flor, uma chávena de queijo mozzarella e dois ovos XL.
Numa folha de alumínio, deitam-se umas gotas de azeite:

  E espalha-se com papel de cozinha:

Deita-se a mistura e espalha-se com um salazar:

Vai ao forno a 130º, durante 15 a 20 minutos.

Para provar que a massa resulta, vejam a pequena fatia que eu roubei :) Dá para cortar e não se desfaz!

Finalmente, duas pizzas:

A base das duas é igual: polpa de tomate, tomilho, manjericão e mistura de pimentas. Nesta juntei fiambre de peru, cogumelos brancos frescos, ovo cozido, mozzarella e muitos oregãos.

Nesta, espinafres previamente cozidos com alho, cogumelos brancos frescos, salsichas de aves, mozzarella e oregãos.
Finalmente, deitar um ovo cru na pizza de espinafres e levar ao forno (todas) durante 10 minutos e depois, mais 5 só no grill:

E, já no prato:

Conseguem imaginar as calorias que poupámos???


A melhorar: a mozzarella tem muita gordura... Tenho que arranjar uma outra opção! Substituir o papel de alumínio, por vegetal (não tinha...), porque o de alumínio parte-se muito, quando vamos servir as fatias.

Muito bom, asseguro-vos!